ビタミンＡ	かぜなどの病気に対し抵抗力を増やしたり成長を促進する働きがあります。目の健康に、皮膚、粘膜の新陳代謝や感染予防などに役立ちます。
ビタミンＤ	腸からのカルシウム、リンなどの吸収を促進して骨や歯をつくる機能を高めます。くる病の予防にも。
ビタミンＥ	末梢血管の流れを良くし冷え性や肩こりをやわらげます。体に良くない過酸化脂肪の増加を防ぎます。有害な活性酸素を抑えます。
ビタミンB6	体内の新陳代謝に関与し、不足すると口角炎など皮膚炎になりやすくなります。
ビタミンＣ	感染に対する抵抗力を高め、ストレス、疲労、タバコの害、高コレステロールなどの症状軽減や劣化予防など、美容と健康面からも注目されています。
パントテン酸Ca	脂肪、糖質、アミノ酸の代謝や、エネルギー代謝に関与しています。不足すると、めまいやだるさなどがおこります。